岗位职责:
1、负责水产品宰杀、清理、分割及初步加工;
2、按标准进行食材去鳞、去内脏、清洗及分类处理;
3、协助完成食材预处理工作，保证出餐效率与食品安全
4、维护操作区域卫生，定期清洁设备与工具;
任职要求:
1、熟悉常见鱼类及水产品的加工流程，具备熟练刀工和处理技巧:
2、吃苦耐劳，适应低温潮湿工作环境，能承受一定体力劳动;
3、有食品安全意识，遵守卫生规范与操作流程;
4、有相关工作经验者优先，可接受早班安排。

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